开发婴配乳粉要做实基础研究
乳制品是人民群众重要的营养来源,对实现健康中国具有重要的意义和作用。目前,我国婴幼儿配方乳粉行业的法规标准逐步完善,加工技术装备达到国际水平,产品质量安全保障水平稳步提高,消费信心逐渐增强。今年5月,国家7部委发布《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》,进一步提升国产婴幼儿配方乳粉的品质、竞争力和美誉度。
乳品科学教育部重点实验室执行主任、东北农业大学教授姜毓君从母乳低聚糖、乳脂球膜蛋白等原料创新,羊乳产品、有机产品等产品创新,以及产品标准修订、政策层面推进等多方面,阐述了目前婴幼儿配方乳粉的创新方向。他同时表示,婴儿配方食品的发展,要做实基础研究;要给婴儿配方食品提升留出一定的空间。此外,要对婴儿配方食品进行更为科学和理性的引导,包括消费的引导、舆论的引导。
皇家菲仕兰全球营养学院负责人RolfBos博士也从牧场管理、营养政策、运动、减糖、蛋白质摄入、食品原料、明确群体等方面分享了菲仕兰在乳品健康方面所做的创新经验。他表示,秉承为全球提供更好营养的理念,菲仕兰不断对产品进行创新升级。不断优化和升级婴幼儿营养品的配方,增加有益成分。同时,菲仕兰一直关注富含牛奶蛋白的功能性产品,包括成人营养、老年营养、运动营养等。
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